Visite de la vigne et du chai


Nous organisons des visites de la vigne et du chai de vinification dans lesquelles nous incluons: un historique du vignoble d'Ile-de-France, un descriptif de la parcelle exploitée (superficie, encépagement, production, etc.), et les travaux de saison.

Au chai, nous faisons une description des différentes techniques française de vinification.

La visite se termine par une dégustation commentée de vins issus de notre propriété d'Alsace, ainsi qu'une initiation à la dégustation.


Cette visite est un premier cours d'oenologie complet et imagé.


Durée : 2h